top of page

Crumble de figues
i ricotta
La figa, la meva fruita d'estiu preferida, tant exòtica i tant nostra al matiex temps, ja l'aroma de la figuera em transporta a la infància quan menjàvem figues directament de l'arbre tot l'estiu. Aquí us la presento més sofisticada, però no per això menys deliciosa o autèntica.
La combinació de la figa amb la ricotta i el cruixent és perfecte!
175ºC
15 cm
Dificultat
INGREDIENTS
Massa quebrada:
150 g farina
40 g ametlla mòlta
40 g sucre llustre
90 g mantega freda
1 ou
1 polsim de sal
1 tsp llevat químic en pols
Farcit:
300 g figues
30 g sucre morè
1 tsp vainilla líquida
1/2 tsp essència de llimona
200 g ricotta (
REALITZACIÓ
CONSELLS

1/0
bottom of page
