COM FUNCIONA AIXÒ
Algunes de les receptes que aquí trobare són meves i d'altres són reproduïdes d'altres pàgines. He fet un recull i les he provat a la meva cuina.
En cada recepta hi trobareu (també en format imprimible PDF):
-
Ingredients: llistat per a que no hagis de visionar tot el vídeo esperant que hi apareguin les quantitats, és una cosa que em molesta molt. Així et pots preparar tots els ingredients abans de començar.
-
Realització: els passos que he seguit per cuinar la recepta, incloent-hi els petits canvis que hagi pogut fer respecte a la del vídeo.
-
Consells: aquelles coses que millorin la recepta o la facin més fàcil, el que a mi m´ha donat resultat.
Més a més:
-
Enllaç: pàgina web o YouTube on es pot seguir la recepta pas a pas, ja sigui pròpia o d'un altre.
-
Cocció: a cada recepta apareix un símbol que indica el tipus de cocció que requereix:
-
Forn: he posat la temperatura a la què cal preescalfar el forn. És una de les altres coses que sol aparèixer en els vídeos en el moment d'enfornar i aleshores és massa tard per què la majoria de forns triguen uns deu minuts en escalfar-se. Si ho sabeu de bon principi, podeu començar a preescalfar i quan tingueu la massa feta ja tindreu el forn calent.
-
Motlle: en les receptes dolces (pastissos i postres) he incorporat la imatge del motlle o recipient a utilitzar i la seva mida orientativa.
-
Dificultat: he simbolitzat amb esbergínies el grau de dificultat de la recepta, a vegades fa referència ja no a la complicació dels passos a seguir, sinó al gran nombre de components o a la llarga durada.
-
Galeria d'imatges: al final de la pàgina he inclòs fotografies casolanes de com m'ha quedat un cop feta la recepta.
-
Vídeo: en alguns casos he inclòs un vídeo propi exposant el procés que he seguit per fer la recepta o bé mostrant el resultat final obtingut. En aquest cas també el prodreu trobar al meu canla de Youtube.
Les recpetes estan classificades en sis categories:
-
ENTRANTS: per picar abans de començar.
-
PRIMERS PLATS: per iniciar l'àpat. Sovint poden servir de segon.
-
SEGONS PLATS: carns i peixos preferentment.
-
POSTRES I BERENARS: per acabar un bon àpat amb un sabor dolç, per endolcir la mitja tarda o inclús per esmorzar.
-
PASTISSOS: per ocasions especials, o també com a postres o per berenar.
-
MOLT MÉS: salses per acompanyar plats, pans i d'altres receptes no classificables en els apartats anteriors.
Pots navegar amb el desplegable o amb les icones del peu de pàgina. A cada recepta apareix la icona corresponent a la seva categoria que et permetrà retornar al llistat.
Al final he introduït dos apartats que et poden anar bé:
-
Bàsiques: receptes que poden ser la base, l'inici o el complement d'altres receptes més complexes.
FÀCIL
MITJANA
COMPLICADA
FOGONS
FORN
NO CAL COCCIÓ