top of page
Crema catalana
No hi ha un Sant Josep sense crema. Són unes postres fàcils amb un sabor autèntic, on predomina l'ou. A casa sempre fa festa!
fogons
12x2,5 cm
Dificultat
INGREDIENTS
1 L de llet
200-250 g sucre
6-8 rovells d'ou
25-40 g de Maicena o midó
Pell d'una llimona
1 branca de canyella
Sucre per cremar
REALITZACIÓ
CONSELLS
He posat diferents quantitats en els ingredients, ja que la qualitat de la crema no dependrà d'això.
Si voleu posar més o menys ou depèn de vosaltres, no alterarà el resultat.
Jo poso midó per comptes de Maicena ja que la crema queda més fina.
No vulgueu que espessi molt quan l'esteu fent, ja espessirà al refredar-se, sinó us podria quedar massa densa.
1/1
bottom of page